Canada do Monte nasce de uma parcela do Pico, a cerca de 580 metros do mar. As raízes das videiras abrem caminho pela rocha vulcânica da ilha.

Origem e terroir

O arquipélago dos Açores apresenta uma viticultura profundamente ligada ao Atlântico. Na ilha do Pico, as vinhas em solo vulcânico e os tradicionais muros de pedra fazem parte da identidade do lugar.

À mesa

Sugestão VYNALTO: peixe, marisco ou cozinha de vegetais são pontos de partida versáteis. Vale a pena adaptar a temperatura de serviço à textura e à complexidade desta referência.