Bruno Paillard
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru
Espumante
€85,00
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Para lá do rótulo
Origem, carácter e os detalhes que tornam este vinho singular.
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru
Champanhe de Chardonnay de vinhas Grand Cru. A casa combina vinhos de várias vindimas neste Blanc de Blancs de dosagem baixa.
O produtor e a origem
Este Blanc de Blancs Grand Cru da Bruno Paillard é produzido exclusivamente com Chardonnay de vinhas Grand Cru da Côte des Blancs. O lote recorre a vinhos de reserva e privilegia um perfil de grande precisão.
Notas de prova
Segundo a casa, a prova começa nos citrinos e nas flores brancas, evoluindo para amêndoa e pão torrado. Na boca sobressaem a frescura, a finura da espuma e uma sensação calcária persistente.
Vinificação e estágio
A cuvée permanece cerca de quatro anos sobre borras e tem um repouso adicional após o dégorgement. A sua delicadeza torna-a especialmente interessante com marisco e pratos de sabores limpos.
À mesa
Sugestão VYNALTO: marisco, ostras e pratos de peixe pouco condimentados permitem explorar a delicadeza do Chardonnay e a frescura desta cuvée.
A identidade do terroir
Champagne distingue-se pela tradição dos vinhos de segunda fermentação em garrafa. Na Côte des Blancs, o Chardonnay encontra uma das suas expressões mais reconhecidas, ligada aos solos calcários da região.
Ficha técnica
- Produtor
- Bruno Paillard
- País
- França
- Região
- Champagne
- Tipo de vinho
- Champagne
- Capacidade
- 75 cl
- Teor alcoólico
- 12,0% vol.
- Alergénios
- Contém sulfitos